Resep Membuat Rawon Spesial. Rawon merupakan masakan khas dari solo yang saat ini sudah berkembang pesat di antera raya hehhe maksud penulis sudah terkenal di mana-mana. Karena setiap penulis melancong ke seluruh pelosok negeri dan mampir ke masakan tradisional, selalu saja ada menu rawon di daftar menunya, oleh karena itu penulis selalu mencba dari berbagai macam daerah, dan mereka mempunyai keunikan cita rasa yang berbeda. Oleh karena itu penulis mencoba menggali lebih dalam bagaimana cara membuat rawon agar terlihat sangat spesial dan tidak biasa-biasa saja.
 |
Resep Membuat Rawon Spesial |
Rawo terbuat dari daging kambing dan diberi bumbu berkuah, sedap ketika disantap saat panas. Berikut ini adalah resep yang akan penulis jabarkan bahan apa saja yang diperlukan dan langkah apa saja yang perlu dilakukan saat membuat rawon spesial ;
Bahan ;
500 gr daging kambing
2 lt air
1 ruas jahe, memarkan
3 sdm minyak
2 sdm garam
8 butir cengkih
kayu manis
1 buah pala
2 batang daun bawang
4 buah tomat
Penyedap rasa
1 batang seledri
bawang goreng
Bumbu Halus ;
9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 1/2 sdt merica
Cara Membuat ;
Pertama potong-potong daging kambing. Kemudian rebus bersama jahe dan garam samai daging kambing empuk. Angkat dan sarng kaldunya
Didihkan kembali kaldu dan dagingnya
Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan cengkih, kayu manis dan pala yang sudah dibelah-belah sampai harum
Angkat lalu masukan tumisan kedalam rebusan kaldu daging, aduk rata dan masak hingga matang. Taburi bawang goreng
Sajikan
 |
Resep Membuat Rawon Spesial |
Sebagai pelengkap sajian rawon kamu dapat menambahkan tauge, daun kemangi dan telur agar tambah spesial ketika disajikan. Demikianlah resep yang dapat penulis bagikan hari ini, semoga dapat menambah referensi resep rumahan ^^
