Resep Membuat Palai Ikan. Kembali lagi dengan saya di blog yang memuat berbagai macam resep masakan inspiratif bagi para ibu rumah tangga yang harus menyiapkan sajian makanan berbeda setiap hari. Kira-kira sudah ada ide belum mau masak apa hari ini ? nanti malam ? atau besuk ? Nah, hari ini saya akan mengajak anda untuk memasak ikan bawal kalaupun tidak ada ikan bawal, anda bisa menggantinya dengan ikan kakap. Ikan bawal ini sangat baik untuk pertumbuhan si anak dan merangsang kepandaian agar anak anda lebih cerdas. Kita akan memasak ikan bawal yang di palai.
Bagaimana resepnya, berikut ini akan saya share Resep Membuat Palai Ikan :
 |
Resep Membuat Palai Ikan |
Bahan-Bahan :
1 ekor ikan bawal atau kakap sama saja
1/2 butir kelapa
Daun Pisang
Bumbu :
6 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
7 buah bawang merah
4 buah belimbing wuluh
2 lembar daun kunyit
1 ruas jari kunyit
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya, gores-gores badan ikan
- Kelapa diparut, ambil santan kentalnya.
- Haluskan bumbu kecuali daun kunyit dan belimbing. Daun kunyit diiris-iris halus. Belimbing sayur di iris tipis-tipis
- Campur semua bumbu menjadi satu, tambakan santan dan aduk rata.
- Ikan yang sudah bersih lumuri dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
- Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Panggang di atas bara arang yang sedang apinya, sambil dibolak-balik sampai matang
- Angkat, dan hidangkan dengan membuka bungkusan daun pisangnya.
 |
Resep Membuat Palai Ikan |
Demikian resep yang dapat admin bagikan hari ini, tips saja nieh jika tidak bisa menemukan daun pisang, anda dapat menggantinya dengan plastik tapi rasanya kurang sedap ketika dibungkus dengan daun pisang ^_^
