Resep Membuat Palai Ikan

Resep Membuat Palai Ikan. Kembali lagi dengan saya di blog yang memuat berbagai macam resep masakan inspiratif bagi para ibu rumah tangga yang harus menyiapkan sajian makanan berbeda setiap hari. Kira-kira sudah ada ide belum mau masak apa hari ini ? nanti malam ? atau besuk ? Nah, hari ini saya akan mengajak anda untuk memasak ikan bawal kalaupun tidak ada ikan bawal, anda bisa menggantinya dengan ikan kakap. Ikan bawal ini sangat baik untuk pertumbuhan si anak dan merangsang kepandaian agar anak anda lebih cerdas. Kita akan memasak ikan bawal yang di palai.
Bagaimana resepnya, berikut ini akan saya share Resep Membuat Palai Ikan :

Resep Membuat Palai Ikan

Bahan-Bahan :
1 ekor ikan bawal atau kakap sama saja
1/2 butir kelapa
Daun Pisang

Bumbu :
6 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
7 buah bawang merah
4 buah belimbing wuluh
2 lembar daun kunyit
1 ruas jari kunyit

Cara Membuat :

Bersihkan ikan, buang isi perutnya, gores-gores badan ikan
Kelapa diparut, ambil santan kentalnya.
Haluskan bumbu kecuali daun kunyit dan belimbing. Daun kunyit diiris-iris halus. Belimbing sayur di iris tipis-tipis
Campur semua bumbu menjadi satu, tambakan santan dan aduk rata.
Ikan yang sudah bersih lumuri dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan lidi.
Panggang di atas bara arang yang sedang apinya, sambil dibolak-balik sampai matang
Angkat, dan hidangkan dengan membuka bungkusan daun pisangnya.