Cara membuat Rendang Ayam - Masakan rendang ayam ini memang berbahan dasar Ayam yang merupakan satu dari banyaknya resep menu yang memiliki banyak penikmat setiannya. disamping karena cita rasa yang nikmat, hidangan ini memiliki aroma yang tentunya akan menambah nafsu makan anda.
Bahan Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek- sobek
- 2 lembar daun kunyit, buat simpul
- 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 buah asam kandis
- 2.000 ml susu kedelai
Bumbu - Bumbu :
- 125 gram cabai merah keriting
- 50 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit, bakar
- 1/4 sensok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat :
- Rebus susu, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai matang.
- Tambahkan ayam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.
Untuk 8 porsi
Nah demikianlah informasi dan tips dalam memberikan tentang Resep Rendang Ayam. Semoga saja bermanfaat ya dan terimakasih telah berkunjung.
