resep soto betawi - Berbagi resep masakan indonesia yang enak resep praktis nan sederhana memudahkan anda untuk membuat masakan yang sehat, mudah dan lezat pastinya.
Dan berikut ini kami bagikan rahasia resep cara membuat resep soto betawi. Dann untuk anda pastinya ingin memprakekan resep yang aakn kami tulis dibawah ini bukan? Nah untuk itu langsung saja selengkapnya bisa anda simak baik - baik langkah - langkah resepnya dibawah ini.
Bahan resep soto betawi:
250 gram daging sapi
150 gram paru
150 gram usus
150 gram babat
500 cc santan kental
1500 cc air 3 sdm minyak sayur
2 buah tomat, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris halus
1 batang daun seledri diiris halus
bawang goreng
emping goreng
Bumbu resep soto betawi:
3 buah cabai merah
10 buah bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt merica
2 cm jahe, diiris halus
4 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan
1 sdt cengkeh bubuk
Cara membuat resep soto betawi:
1. Rebus daging sapi di dalam panci yang sudah diisi
1500 cc air dengan api sedang. Masukkan 1 sdm
garam. Masak sampai daging menjadi empuk.
2. Setelah empuk, angkat daging lalu dipotong
kotak-kotak, kurang lebih 2 x 2 cm. Kemudian,
masukkan kembali ke dalam panci.
3. Siapkan panci baru, isi dengan air secukupnya.
Rebus paru, usus dan babat sampai empuk.
Setelah empuk, buang airnya. Potong paru, usus,
babat seperti daging sapi atau sesuka hati.
4. Tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan 3
sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan
terlebih dahulu sampai harum. Masukan bumbu
ini ke dalam air rebusan daging. Masukkan
potongan babat, paru dan usus ke dalam rebusan
daging, kemudian tuang santan ke dalamnya. Rebus sampai mendidih.
5. Tempatkan soto yang sudah mendidih ke dalam
mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, seledri
dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping
goreng, sambal, dan acar dalam tempat terpisah.
Sekian informasi resep tentang cara membuat dan resep soto betawi. Semoga bisa diambil ilmunya dan anda sekarang sudah bisa mempratekan cara membuat masakan atau mmakanan diatas.
